Ingredientes
- 600g de batata cozida e amassada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 300g de queijo mussarela ralado
- 300g de queijo gruyère ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Passe a batata por uma peneira, junte a manteiga, o leite e o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo bem até incorporar e ferver.
- Acrescente os queijos, aos poucos, mexendo sempre até que fique bem elástico e homogêneo.
- Desligue, tempere com sal e pimenta e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
