O creme de açaí com granola de castanha, cupuaçu e banana é uma das combinações mais ricas da gastronomia brasileira, unindo a energia do açaí com a acidez aromática do cupuaçu.
Como fazer creme de açaí com granola de castanha, cupuaçu e banana
Em uma assadeira média, coloque a aveia em flocos, o gergelim branco, o mix de chia e linhaça, o melaço de cana, as lascas de coco e a margarina Deline. Misture bem e leve ao forno preaquecido a 160°C por 15 minutos, misturando a cada 5 minutos. Retire do forno, adicione o cupuaçu desidratado picado, misture e deixe esfriar.
Ingredientes
Granola de castanha e cupuaçu
- 1 ½ xícara (chá) de aveia em flocos
- ¼ xícara (chá) de gergelim branco
- ½ xícara (chá) mix de chia e linhaça
- ½ xícara (chá) de melaço de cana
- ½ xícara (chá) de lascas de coco
- 2 colheres (sopa) de margarina Deline
- ½ xícara (chá) de cupuaçu desidratado picado
Creme de açaí
- 4 xícaras (chá) de açaí
- 1 xícara (chá) de iogurte natural
- 2 bananas cortadas
- ½ xícara (chá) de morango cortados
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Granola de castanha e cupuaçu
- Em uma assadeira média, coloque a aveia em flocos, o gergelim branco, o mix de chia e linhaça, o melaço de cana, as lascas de coco e a margarina Deline.
- Misture bem e leve ao forno preaquecido a 160°C por 15 minutos, misturando a cada 5 minutos.
- Retire do forno, adicione o cupuaçu desidratado picado, misture e deixe esfriar.
- Reserve.
Creme de açaí
- No copo do liquidificador, adicione o açaí e o iogurte natural e bata até obter uma mistura homogênea.
- Distribua nos bowls, coloque a banana, os morangos e finalize com a granola.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos