Esta é uma opção de café da manhã ou lanche equilibrada, unindo o probiótico do iogurte, a energia do açaí e a crocância das gorduras boas da castanha.
Ingredientes
Calda de açaí
- 4 xícaras (chá) de polpa de açaí
- 1 xícara (chá) de açúcar
Granola de castanha-do-pará
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
- ½ xícara (chá) de melado de cana
- ⅓ xícara (chá) de margarina Deline derretida
- 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
- ½ colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de uva passa preta
Montagem
- 1 litro de iogurte natural
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Calda de açaí
- Em uma panela média, coloque a polpa de açaí, o açúcar e leve ao fogo médio por 15 minutos ou até que engrosse.
- Reserve.
Granola de castanha-do-pará
- Em uma assadeira grande, coloque a aveia em flocos, o melado de cana, a margarina Deline, a castanha-do-pará, o sal e leve ao forno preaquecido a 170 °C por 10 minutos.
- Coloque a uva passa preta e volte ao forno por mais 5 minutos ou até que esteja dourado e crocante.
- Reserve.
- Para a montagem, pegue os bowls médios e faça camadas de iogurte natural, calda de açaí, granola de castanha-do-pará e leve para gelar por 30 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos (+ 30 minutos de geladeira)