Receita de Patê de azeitonas

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de ricota fresca
  • 1/3 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço, picadas
  • Algumas gotas de molho de pimenta

Modo de preparo

  • Amasse bem a ricota.
  • Acrescente as azeitonas e o molho de pimenta.
  • Misture bem.
  • Se ficar muito consistente, acrescente um pouco de leite.

Dica: pode substituir a ricota por queijo-de-minas tipo fresca, amassado e passado pelo espremedor de batatas.

Rendimento: 2 1/2 xícaras

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