Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de ricota fresca
- 1/3 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço, picadas
- Algumas gotas de molho de pimenta
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Amasse bem a ricota.
- Acrescente as azeitonas e o molho de pimenta.
- Misture bem.
- Se ficar muito consistente, acrescente um pouco de leite.
Dica: pode substituir a ricota por queijo-de-minas tipo fresca, amassado e passado pelo espremedor de batatas.
Rendimento: 2 1/2 xícaras