Ingredientes
- 12 gemas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de vinho tipo Marsala doce
- 1/2 xícara (chá) de uísque
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma vasilha, bata as gemas com o açúcar até crescerem de volume e ficarem com a cor clara.
- Junte a farinha de trigo e bata mais um pouco.
- Adicione o Marsala e o uísque e coloque a vasilha em uma panela com água.
- Leve ao fogo para cozinhar em banho maria, batendo sempre com a batedeira ou o batedor durante 10 minutos, mais ou menos.
- Retire o creme do fogo, passe por uma peneira e sirva em taças.
Rendimento: 6 porções