Ingredientes
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 lata de creme de leite
- 1/4 xícara (chá) de café solúvel
- 200g de chocolate de trabalho derretido
- 1 colher (sopa) de conhaque
- 4 claras batidas em neve
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 50g de nibs de cacau
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Dissolva a gelatina seguindo as instruções do fabricante.
- Derreta o chocolate em banho-maria
- Bata as claras em neve com o açúcar até ficarem firmes.
- Em uma tigela, misture a gelatina, o creme de leite, o café, o chocolate e o
- conhaque.
- Acrescente as claras batidas e misture delicadamente.
- Acrescente as nibs delicadamente (guarde um pouco para de)
- Leve à geladeira até começar a endurecer.
- Decore com as nibs.
