Essa receita é perfeita para quem procura uma opção diferente de sanduíche, trazendo o sabor acentuado do camarão, a leve acidez do limão siciliano e o sabor adocicado da manga. Uma combinação perfeita criada por Marcelo Politi– responsável por trazer as operações do Hard Rock Café para o Brasil.
Como fazer Club sandwich de camarão com manga
Tempere os camarões com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com a manteiga e o azeite. Cozinhe os camarões por cerca de 1 minuto de cada lado até ficarem dourados e adicione salsinha e suco de limão siciliano. Reserve. Misture a maionese com salsinha picada, suco de limão siciliano, sal e pimenta. Reserve. Torre as fatias de pão de forma até ficarem douradas e crocantes. Espalhe a maionese verde em quatro das seis torradas. Coloque uma folha de alface em cada torrada com maionese, seguida de uma camada de camarões e fatias de manga. Cubra com outra torrada com maionese, repetindo as camadas. Finalize com a última fatia de pão, sem maionese, para fechar o sanduíche. Corte o sanduíche ao meio, prenda com palitos e sirva com batatas chips.
Ingredientes
- 10 camarões grandes
- 6 fatias de pão de forma
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 1 punhado de salsinha picada
- Suco de 1 limão siciliano
- 1 manga fatiada
- Folhas de alface
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os camarões com sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira com a manteiga e o azeite.
- Cozinhe os camarões por cerca de 1 minuto de cada lado até ficarem dourados e adicione salsinha e suco de limão siciliano.
- Reserve.
- Misture a maionese com salsinha picada, suco de limão siciliano, sal e pimenta.
- Reserve.
- Torre as fatias de pão de forma até ficarem douradas e crocantes.
- Espalhe a maionese verde em quatro das seis torradas.
- Coloque uma folha de alface em cada torrada com maionese, seguida de uma camada de camarões e fatias de manga.
- Cubra com outra torrada com maionese, repetindo as camadas.
- Finalize com a última fatia de pão, sem maionese, para fechar o sanduíche.
- Corte o sanduíche ao meio, prenda com palitos e sirva com batatas chips.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
