Panco Artesanale é uma ótima opção para o café da manhã, da tarde, lanche para substituir a refeição e também para ocasiões especiais, como uma reunião com os amigos ou um café da tarde para impressionar a família, pois pode ser saboreado com diferentes recheios.
Como fazer toast pina colada
Em uma vasilha, coloque o chocolate branco e o creme de leite. Leve ao micro-ondas por trinta segundos. Retire e mexa bem (se o chocolate não estiver derretido completamente, coloque mais trinta segundos). Adicione e incorpore o coco ralado. Deixe descansar por 20 minutos. Aqueça uma frigideira antiaderente, em fogo alto. Coloque o abacaxi e o açúcar. Deixe caramelizar. Transfira o abacaxi caramelizado para uma vasilha e refrigere. Leve as fatias de pão Panco Artesanale de coco para o forno aquecido a 180º C e deixe dourar levemente (aproximadamente 5 minutos).
Ingredientes
- 1 barra de chocolate branco (145 g)
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de coco ralado, úmido e adoçado
- 1 xícara (chá) de abacaxi picado em cubinhos
- 1 colher (sopa) de açúcar refinado
- 4 fatias de pão Panco Artesanale de coco
- Raspas da casca de 1 limão (para finalizar)
- 1 colher (sopa) de coco ralado, úmido e adoçado (para decorar)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque o chocolate branco e o creme de leite.
- Leve ao micro-ondas por trinta segundos.
- Retire e mexa bem (se o chocolate não estiver derretido completamente, coloque mais trinta segundos).
- Adicione e incorpore o coco ralado.
- Deixe descansar por 20 minutos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente, em fogo alto.
- Coloque o abacaxi e o açúcar.
- Deixe caramelizar.
- Transfira o abacaxi caramelizado para uma vasilha e refrigere.
- Leve as fatias de pão Panco Artesanale de coco para o forno aquecido a 180º C e deixe dourar levemente (aproximadamente 5 minutos).
- Para montar as fatias de toast: coloque uma colherada do ganache de coco sobre o pão tostado.
- Espalhe.
- Sobre o ganache, adicione uma porção generosa do abacaxi caramelizado.
- Usando um ralador de legumes, salpique raspas de limão sobre as toasts.
- Decore com coco ralado.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos