Receita de Pavê rápido de coco

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 50g de coco ralado
  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de biscoito tipo wafer sabor chocolate quebrado (180g)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, o coco, as gemas peneiradas e leve ao fogo baixo.
  • Mexa até engrossar.
  • Retire e junte o creme de leite .
  • Em um refratário médio, intercale camdas de creme e de biscoito, até terminarem os ingredientes.
  • Na batedeira ou com um batedor manual, bata as claras em neve, junte o açúcar, aos poucos, sem parar de bater até obter um suspiro.
  • Espalhe com uma colher sobre o doce no refratário, formando picos.
  • Leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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