O biscoito Maizena é um dos mais populares do Brasil e a preferência por ele se dá por conta de seu sabor leve e de sua crocância. O item é genuinamente brasileiro, e surgiu pouco tempo depois do desembarque do amido de milho nas prateleiras dos armazéns e mercearias do país, nos anos de 1870. Pouco depois de chegar por aqui, esse ingrediente ganhou popularidade entre as donas de casa e logo passou a ser usado por padeiros como um substituto da farinha de trigo em pães, bolos e, claro, biscoitos.
Este ingrediente tão versátil e querido pelo brasileiro também faz parte dos 70 anos de história da Fortaleza, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, que acredita que o amor fortalece. Em seu portfólio, são encontradas três variedades do produto: tradicional, leite e chocolate, que podem ser usados para a execução de pratos como Pavê de Abacaxi.
Como fazer pavê de abacaxi rápido
Corte o abacaxi em cubos e, em uma panela, adicione 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar. Refogue até derreter o açúcar e dourar o abacaxi. Em uma batedeira, coloque o leite condensado, metade do creme de leite e bata até formar um creme homogêneo. Em um molde, coloque uma camada do creme, uma camada de biscoito de maizena Fortaleza e uma camada de abacaxi caramelizado. Bata as claras em neve com ½ xícara de açúcar e depois misture a outra metade do creme de leite. Esta é a última camada do pavê. Leve à geladeira por 2 horas e sirva.
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito Maizena Fortaleza
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 abacaxi
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 claras de ovo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o abacaxi em cubos e, em uma panela, adicione 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar. Refogue até derreter o açúcar e dourar o abacaxi.
- Em uma batedeira, coloque o leite condensado, metade do creme de leite e bata até formar um creme homogêneo.
- Em um molde, coloque uma camada do creme, uma camada de biscoito de maizena Fortaleza e uma camada de abacaxi caramelizado.
- Bata as claras em neve com ½ xícara de açúcar e depois misture a outra metade do creme de leite. Esta é a última camada do pavê.
- Leve à geladeira por 2 horas e sirva.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos (+ 2 horas de geladeira)
