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Receita de Damorida


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • Peixe ou carne assada na brasa
  • Folha de pimenta malagueta
  • Pimenta jiquitaia (pimenta ardosa)
  • Goma de tapioca
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe o peixe ou carne previamente assado com as folhas da pimenta malagueta, a pimenta jiquitaia em abundância e o sal.
  • Engrosse o caldo com um pouco de goma de tapioca.
  • Cozinhe até a carne ficar bem mole.
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