Receita de Chibé com carne de sol

Ingredientes

  • Carne de sol ou charque
  • Cebola
  • Água
  • Farinha de mandioca
  • Azeite

Modo de preparo

  • Corte a carne em cubos e frite com a cebola cortada em fatias.
  • Ferva água e adicione a farinha com a água ainda quente formando um pirão um pouco ralo.
  • Adicione a carne frita ao pirão.
  • Sirva ainda quente e sem acompanhamento.
  • Obs.: A água pode ser substituída por leite.

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