Ingredientes
- 250g alface americana
- 300g rúcula
- 75g radicchio
- 100g presunto cru (fatiado)
- 150g queijo parmesão (lascado)
- 100g erva doce (opcional)
- 50g salsão (opcional)
Molho de aceto
- 50ml aceto balsâmico
- 30ml suco de laranja
- 75ml óleo
- 75ml azeite
- 1g alho (1 dente cru)
- 10g mel (1 colher de sobremesa)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Monte os ingredientes da salada em camadas alternando os mesmos.
- Sirva com o molho a parte.
Molho de aceto
- Leve ao fogo o aceto com alho.
- Deixe ferver.
- Coloque em um bowl e acrescente o suco de laranja, o sal e o mel.
- Bata com o batedor adicionando o óleo e o azeite.
