Receita de Maionese summer

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite gelado
  • 1 dente de alho
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (chá) de óleo
  • 6 batatas pequenas, cozidas e cortadas em 4 partes
  • 1 talo de salsão picado
  • 1/2 xícara (chá) de cebola roxa picada
  • 3 ovos cozidos picados
  • 2 colheres (sopa) de picles de pepino e cenoura picados
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta do reino

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o leite, o alho e o sal.
  • Adicione o óleo em fio, sem parar de bater, até obter uma pasta cremosa.
  • Misture com o restante dos ingredientes e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
  • Sirva acompanhando carnes e aves grelhadas.

Rendimento: 6 porções

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