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Receita de Salada com molho light


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • Salada
  • 1 alface americana picada
  • 1/2 repolho pequeno cortado em tiras
  • 2 cenouras cortadas em tiras
  • 1 maçã verde picada

Molho light

  • 2 batatas cozidas
  • 1 cenoura cozida
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • Suco de 1 limão grande
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de mostarda amarela
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 copo de leite desnatado (200 ml)

Modo de preparo

  • Coloque no liquidificador os ingredientes do molho e bata de 5 a 7 minutos.
  • Este molho fica como uma maionese light.
  • Arrume as verduras em uma travessa e regue com o molho na hora de servir.
  • Esta salada é ótima para acompanhar carnes grelhadas e assadas.
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