Receita de Salada de frango com frutas

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de carne de frango em cubos assada
  • 1 xícara (chá) de aipo picado
  • 1 xícaras (chá) de uvas cortadas ao meio, sem sementes
  • 4 nectarinas pequenas, picadas
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de cebolinhas frescas picadas
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 pé de alface lavado e seco
  • 1/2 xícara (chá) de avelãs levemente tostadas e picadas

Modo de preparo

  • Numa travesa grande, misture o frango, aipo, uvas e nectarinas.
  • Numa travessa pequena, misture a maionese, o suco de limão, mostarda, cebolinha, sal e pimenta.
  • Acrescente o molho à salada e mexa levemente.
  • Sirva sobre as folhas de alface.
  • Salpique com as avelãs tostadas.

Rendimento:4 a 6 porções

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