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Bolinhos de pinhão


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Por Tania Martins

Ingredientes

  • 120 g de banha
  • 130 g de manteiga
  • 300 g de açúcar
  • 1 xícara (chá) de pinhões
  • Farinha de trigo
  • Açúcar para polvilhar

Modo de preparo

  • Bata muito bem a banha e a manteiga com o açúcar, até obter um creme.
  • Misture depois os pinhões e adicione a farinha pouco a pouco amassando sempre até obter uma massa um pouco dura e bem ligada.
  • Molde a massa fazendo bolas do tamanho de nozes.
  • Polvilhe com açúcar e coloque num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha.
  • Leve ao forno aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos.
  • Retire, deixe esfriar um pouco e sirva.
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