Receita de Salada de papaia verde

Ingredientes

  • 1 mamão médio ou 2 papaias verdes
  • Suco de 1/2 limão taiti
  • 10grs de açúcar mascavo
  • 20ml de molho de peixe
  • 1/2 dente de alho picado
  • 1/2 pimenta dedo de moça, sem sementes e picada
  • 50g de vagem, cozida em rodelas finamente picadas
  • 100g de tomate cereja
  • Folhas de alface e de coentro para decorar

Modo de preparo

  • Descasque o mamão e rale-o, formando fios.
  • Misture, à parte, o suco do limão, o açúcar e o molho de peixe até dissolver bem o açúcar.
  • Reserve.
  • Misture o mamão ralado, a pimenta, o alho e a vagem, e adicione o molho aos poucos, até obtero sabor desejado.
  • Mexa bem e sirva sobre um leito de alface, decorando o prato com os tomates e as folhas de coentro.

Rendimento:4 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Dificuldade: Fácil

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