Ingredientes
- 400g de mamão papaia
- 200g de cenouras
- 1 dente de alho
- 2 pimentas-malaguetas
- 3 tomates
- 2 alhos-porós
- 1 colher (sopa) de pinhões
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Folhas de coentro fresco a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque o mamão, corte ao meio, retire as sementes e corte em cubos pequenos.
- Rale a cenourae coloque em água fria.
- Descasque a amasse o dente de alho.
- Retire as sementes da pimenta-malagueta e pique-a.
- Corte o alho-poró em tiras finas e os tomates em pedaços.
- Frite os pinhões.
- Coloque os ingredientes restantes em uma saladeira e misture o açúcar com o suco de limão e o molho de soja, deixando o açúcar dissolver por completo.
- Despeje o molho sobre a salada e decore-a com folhas de coentro.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos