Receita de Salada de queijo com frutas

Ingredientes

  • 1 maçã vermelha
  • 1 meloa
  • 100 g de queijo gruyére
  • 50 g de nozes
  • 2 laranjas
  • Folhas de alface
  • 2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta moída a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre

Modo de preparo

  • Corte a meloa ao meio e limpe.
  • Com uma colher apropriada retire a polpa em bolinhas.
  • Descasque as laranjas e separe os gomos, retire as peles.
  • Lave a maçã, e corte em fatias finas.
  • Lave as folhas de alface, e ripe-a.
  • Corte o queijo em cubinhos.
  • Numa saladeira, disponha todos os ingredientes.
  • Junte as nozes picadas grosseiramente.
  • Num frasco de vidro, misture o vinagre, azeite e a hortelã picada, tempere com sal e pimenta.
  • Feche o frasco e agite bem, de modo a ligar todos os ingredientes.
  • Coloque este molho sobre a salada e sirva.

Dica

  • Meloa é uma variedade de melão arredondado e enrugado.
  • É originado da África e da Índia.

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