Ingredientes
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1/2 colher (chá) de gengibre ralado
- Pimenta malagueta picada a gosto
- Pimenta-do-reino
- 1 tomate picado
- Coentro picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes, exceto o coentro picado e o tomate.
- Prepare os ovos mexidos em um pouco de azeite doce ou manteiga até o ponto desejado.
- Quando estiver quase pronto, acrescente o tomate e misture cuidadosamente aos ovos.
- Sirva com coentro picado por cima.
