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Por Elaine

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de feijão-fradinho demolhado
  • 1 chuchu descascado e cortado em cubos (ou outra verdura parecida)
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • Pimenta malagueta em rodelas a gosto
  • Sal a gosto
  • Folhas de curry (um punhado)

Modo de preparo

  • Cozinhe o feijão-fradinho em água e sal.
  • Junte a pimenta malagueta e as folhas de curry.
  • Deixe cozinhar destampado para que o líquido evapore.
  • Quando começar a amaciar, coloque o chuchu e deixe em fogo baixo.
  • Adicione o leite de coco.
  • Deixe abrir fervura.
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