Receita de Coquetel de carne

Ingredientes

  • 600 g de carne moída e temperada
  • 600 g de farinha de trigo
  • 1 cebola grande batidinha
  • 50 g de margarina
  • Óleo, sal, pimenta e leite fervendo suficientes

Modo de preparo

  • Frite a cebola com o óleo e a margarina, até ficar dourada.
  • Quando estiver dourada, misture a farinha de uma só vez.
  • Abaixe o fogo e vá juntando o leite fervente, aos poucos, até ficar um molho consistente.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Quando a massa estiver cozida e fazendo bolhas no centro da panela, acrescente a carne moída.
  • Confira se está bem temperado e apague o fogo.
  • Enrole os croquetes, passe pelo ovo batido e farinha de rosca e frite.

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