Receita de Crocantine

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito Água e Sal (200g)
  • 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
  • 1/4 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara (chá) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Triture o biscoito no liquidificador e coloque em uma tigela.
  • Ainda no liquidificador, bata a batata, o leite, a maionese e os ovos.
  • Coloque junto com o biscoito na tigela, adicione a salsa, o frango, o parmesão, sal, pimenta e amasse com as mãos até incorporar.
  • Modele bolinhas e frite aos poucos em óleo quente até dourar.
  • Escorra sobre papel toalha e sirva.

Rendimento:40 unidades

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