Ingredientes
- 500g de carne moída (patinho ou coxão mole)
- 1 maço de cebolinha e salsinha picadas
- 2 cebolas pequenas cortada em cubos miúdos
- 2 colheres (sopa) de alcaparras picadas
- 2 gemas de ovo
- 1 dose de conhaque
- Sal, pimenta do reino, páprica doce ou picante, mostarda amarela e mostarda escura a gosto
- Azeite extra virgem
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a carne com todos os ingredientes, menos o ovo e o azeite.
- Depois de tudo misturado, misture o ovo.
- Coloque mais sal se necessário.
- Acrescente bastante azeite.
- Sirva com pão.
