Receita de Hackepeter

Ingredientes

  • 500g de carne moída (patinho ou coxão mole)
  • 1 maço de cebolinha e salsinha picadas
  • 2 cebolas pequenas cortada em cubos miúdos
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras picadas
  • 2 gemas de ovo
  • 1 dose de conhaque
  • Sal, pimenta do reino, páprica doce ou picante, mostarda amarela e mostarda escura a gosto
  • Azeite extra virgem

Modo de preparo

  • Misture a carne com todos os ingredientes, menos o ovo e o azeite.
  • Depois de tudo misturado, misture o ovo.
  • Coloque mais sal se necessário.
  • Acrescente bastante azeite.
  • Sirva com pão.

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