Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de salsa com talos, medida bem apertada na xícara.
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco.
- 4 cebolinhas verdes, limpas e cortadas em pedaços.
- 250g de ricota dividida em cerca de 10 pedaços.
- Algumas gotas de molho inglês.
- Iogurte natural (se for necessário).
- Sal a gosto.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave e seque bem a salsa e o manjericão (a salsa molhada vira pasta no liquidificador)>
- Bata a salsa e o manjericão no liquidificador.
- Junte a cebolinha verde e bata novamente até triturar bem.
- Junte os pedaços de ricota e o moho inglês, e bata até obter um creme.
- Se engrossar demais, adicione um pouco de iogurte natural.
- Tempere com sal.
- Bata novamente.
Rendimento:1 xícara