Receita de Quibezinhos

Ingredientes

  • 250g de trigo para quibe
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média ralada
  • 4 cubinhos de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã picadinhas
  • Cominho e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Coloque o trigo de molho em água fria por 2 horas, no mínimo.
  • Escorra, retirando toda a água.
  • Misture com a carne, a cebola, o caldo de carne, dissolvido em 4 colheres de sopa de água fervente, o suco de limão, o amido de milho, a hortelã, cominho e pimenta.
  • Amasse para ficar bem homogêneo.
  • Modele os quibes e frite no óleo, não muito quente.

Rendimento:70 unidades

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