Ingredientes
- 250g de trigo para quibe
- 500g de carne moída
- 1 cebola média ralada
- 4 cubinhos de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã picadinhas
- Cominho e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o trigo de molho em água fria por 2 horas, no mínimo.
- Escorra, retirando toda a água.
- Misture com a carne, a cebola, o caldo de carne, dissolvido em 4 colheres de sopa de água fervente, o suco de limão, o amido de milho, a hortelã, cominho e pimenta.
- Amasse para ficar bem homogêneo.
- Modele os quibes e frite no óleo, não muito quente.
Rendimento:70 unidades
