Ingredientes
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 copo americano bem cheio de queijo parmesão ralado (100g)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola média ralada
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1kg de batatas cozidas sem casca
- Manteiga ou margarina para guarnecer
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata os ovos com a farinha e o queijo.
- Tempere com o sal, a pimenta e a cebola, junte a salsa, a cebolinha e o fermento, misture as batatas cortadas em cubinhos.
- Coloque em uma tigela refratária untada, salpique com pedacinhos de manteiga ou margarina.
- Leve ao forno pré aquecido, com temperatura quente (200º), até solidificar e ficar bem corada.
- Sirva como acompanhamento de carne assada, filés de peixe ou frango.