Receita de Caldo de suã

Ingredientes

  • 2kg de suã de porco
  • 60ml azeite
  • 40g alho
  • 120g cebola
  • 80g talos de salsa
  • 100g cenoura picada
  • 3,5 litros de água
  • 30g pimenta do reino esmagada
  • Sal
  • 3 folhas de louro
  • 10g pimenta calabresa

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Tempere a suã com sal, pimenta do reino esmagada e pimenta calabresa.
  • Em uma panela refogue em azeite a suã até começar a dourar.
  • Junte todos os elementos aromáticos e deixar muchar bem.
  • Molhe com água de pouco a pouco até completar 3,5 litros .
  • Cozinhe lentamente, coe e retire a carne da suã.
Avalie

Compartilhe:

Vídeos relacionados