Ingredientes
- 200 g de macarrão lamen
- Folhas de nori cortadas em quadrados de 5 cm
- 2 ovos
- Pimenta seca em pó (própria p/ lamen)
Molho
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 1 colher (chá) de hondashi
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em 500 ml de água fervente, coloque todos os ingredientes do molho até ferver.
- Cozinhe os ovos, descasque-os e corte na metade.
- Coloque em tigelas próprias para lamen (domburi) o macarrão, o molho, os ovos e algumas folhas de nori (porções individuais).
- A pimenta é colocada a gosto na hora de consumir.
Rendimento: 2 porções
