Ingredientes
- Azeite extra virgem
- Aipo
- Cenoura
- Beterraba
- Espinafre
- Feijão branco
- Pão Italiano
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque um fio de azeite extra virgem na frigideira.
- Acrescente 2 colheres (sopa) de refogado de cebola, aipo, cenoura, beterraba, espinafre.
- Adicione 1 colher (sopa) de feijão branco cozido.
- Coloque o pão na água até amolecer.
- Misture o pão com o refogado e o feijão.
- Deixe cozinhar por 15 minutos, até ficar uma sopa densa.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos