Receita de Bolo de chocolate com recheio cremoso |
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Por Maria Clara
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Ingredientes - 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1 pote de iogurte natural
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e cobertura - 600g de chocolate ao leite derretido
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 xícara de chá de leite, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, 3 colheres (sopa) de açúcar, para umedecer
- 5 bombons a gosto, picados para decorar
Modo de preparo - Bata as claras em neve e reserve.
- Bata as gemas com o açúcar e a margarina até formar um creme esbranquiçado, junte a água, o iogurte e o chocolate em pó, a farinha e o fermento.
- Desligue a batedeira e misture as claras em neve.
- Despeje em assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
- Para o recheio e cobertura, misture bem os três ingredientes.
- Para a calda, misture bem os ingredientes e leve ao fogo até ferver.
Montagem - Desenforme o bolo, corte-o ao meio, molhe com a calda e espalhe metade do recheio, una as duas partes e despeje o restante do recheio sobre todo o bolo.
- Decore com os bombons picados.
Rendimento: 12 porções
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