Ingredientes
- 1 kg de carré de cordeiro
- 400 ml de vinho branco seco
- 20 ml de água
- 1 laranja
- 1 cebola picada
- 1 alho amassado
- Sal, pimenta do reino e alecrim a gosto.
Molho de iogurte
- 1 copo de iogurte
- 3 colheres (sopa) de azeite virgem
- Sal, pimenta do reino e hortelã a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe o carré de molho por uma noite na marinada feita com o vinho, a água, a laranja, a cebola, o alho e os temperos.
- Retire desse molho e asse na grelha até atingir o ponto desejado.
Molho de iogurte
- Bata bem no liquidificador e sirva como acompanhamento para pratos como o carré.