Ingredientes
- 1 kg de filé mignon cortado como escalope
- Sal a gosto
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 e ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés com sal e frite-os no azeite com a manteiga.
- Na mesma panela acrescente a cebola e o alho, deixe dourar.
- Em seguida, acrescente a mostarda, o vinagre balsâmico e o molho inglês e deixe apurar por alguns minutos.
- Por último, acrescente o creme de leite.
- Sirva com os filés.
