Receita de Macarrão de forno dois molhos |
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Por Renata Miyasato
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Ingredientes Molho branco - 1 copo de requeijão
- 1 colher (sopa) de maisena (dissolver no leite)
- 1 copo (sopa) de leite (pode usar a medida do copo de requeijão)
- 1 colher (sopa) manteiga
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Obs.: Essa quantidade seria para 1/2 pacote de macarrão, ou seja 250g.
Molho vermelho - Pode ser feito da forma que preferir, ou com extrato de tomate, com polpa aí tanto faz.
Modo de preparo
Molho branco - Dissolva a maisena no leite, misture todos ingredientes e leve ao fogo baixo, mexa até começar a engrossar.
- Desligue o fogo e reserve.
- Cozinhe o macarrão normal, com água, sal e um pinguinho de óleo se quiser e reserve.
- Depois que tudo isso tiver pronto, em uma forma coloque primeiro o molho vermelho depois uma camada do macarrão já cozido, depois uma camada de molho branco, depois coloque fatias de muçarela.
- Repita o procedimento até que a ultima camada seja com um dos molhos.
- Coloque por cima bastante mussarela fatiada, queijo parmesão ralado e orégano.
- Leve ao forno preaquecido para derreter os queijos.
- Sirva em seguida.
Dica: Se quiser pode colocar pedacinhos de queijo branco no molho branco, fica bem gostoso. Rendimento: 4 porções
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Tabela de conversão de medidas
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