Ingredientes
- 3 mangas espada grandes e maduras
- 3 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as mangas e corte-as em cubinhos.
- Reserve.
- Dissolva a gelatina conforme as instruções do fabricante.
- Deixe esfriar.
- Bata as mangas no liquidificador com o açúcar, até que obtenha a consistência de um purê.
- Reserve.
- Bata o creme de leite até o ponto de chantilly.
- Misture o purê feito com as mangas e o açúcar com o creme de leite batido, delicadamente, até estar bem incorporado.
- Coloque em uma vasilha grande, levando à geladeira por 4 horas ou até estar firme.
- Sirva gelado.
