Receita de Mousse de manga

Ingredientes

  • 600 g de polpa de manga
  • 1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor (1 colher de chá bem cheia)
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 xícara (café) de água quente
  • 4 claras batidas em neve
  • 100 g de açúcar

Modo de preparo

  • Dissolva a gelatina na água quente, e deixe esfriar um pouco.
  • Bata com uma colher o polpa de manga com o açúcar.
  • Por fim adicione a gelatina, e misture.
  • Bata o creme de leite em chantilly.
  • Adicione ao creme, sem bater envolvendo bem.
  • Se fizer com iogurte bata um pouco.
  • Por fim envolva muito bem as claras batidas em neve.
  • Leve a geladeira para ganhar consistência numa taça ou em taças individuais.

Rendimento: 6 porções

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