Ingredientes
- 1kg de farinha de trigo integral
- 30g de fermento biológico
- 1 copo de 250ml de água morna
- 1 colher (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Cobertura
- 200g de tomate cereja
- 10 folhas de manjericão fresco
- 600g de mozarela de búfala
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes da massa até atingir uma massa homogênea.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Para retardar o crescimento coloque na geladeira.
- Forme disco de 26cm de diâmetro com um rolo.
Cobertura
- Espalhe a mussarela pela massa.
- cubra com o tomate seco e o manjericão.
- Asse em forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
