Ingredientes
- 1/2kg de lentilha
- 1 1/2 litro de água
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 gomo de linguiça calabresa, em cubos pequenos (200 g)
- 3 cenouras cortadas em cubos
- 4 batatas cortadas em cubos
- 1 folha de louro
- 1 colher (chá) de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite. Junte a linguiça e frite por 5 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar.
- Reserve.
- Em uma panela, doure o azeite, a cebola e o alho, acrescente a lentilha, a cenoura, a batata e a folha de louro.
- Junte a linguiça.
- Acrescente a água.
- Deixe cozinhar até a lentilha quase desmanchar.
- Se a água secar muito, acrescente mais a gosto e coloque sal.
- Sirva com queijo ralado e torradas.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
