Ingredientes
- 1kg de feijão branco
- 250g de bacon em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 1/2 litro de água
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Cheiro verde picado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão branco na água com sal por 20 minutos.
- Após cozido, bata no liqudificador o feijão com a água, mas reserve um pouco de feijão para colocar os grãos na sopa.
- Após batido, em uma panela grande, doure no azeite o alho, a cebola e o bacon.
- Quando o bacon estiver bem dourado com os temperos, despeje a sopa, o sal e os grãos, deixe apurar por 20 minutos e salpique na hora de servir o cheiro verde e azeite a gosto.
