Ingredientes
- Suco de 2 tangerinas
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (de chá) de azeite
- 1 colher (de sopa) de gengibre ralado
- Sal a gosto
- 1 chester limpo de 2kg aproximadamente
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o suco de tangerina, o alho, o azeite, o gengibre e o sal e tempere o chester com essa mistura.
- Deixe de molho na geladeira por 12 horas, virando de vez em quando.
- Coloque o chester com a marinada em uma assadeira e deixe assar em forno preaquecido em temperatura média (180 ºC) por cerca de 3 horas ou até ficar macio.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 3 horas
