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Receita de Batida de mocotó


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • 8 doses de pinga.
  • 2 colheres (sopa) caldo coado de limão.
  • 1 colher (café) de caldo de pimenta.
  • Salà gosto.

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Misture a pinga com o caldo de limão e com o caldo de pimenta.
  • Acrescente o caldo de mocotó fervente.
  • Prove o sal.
  • Sirva em canequinhas e enquanto estão bem quente.
  • Caso contrário, o caldo começará a colar.
  • Sirva com lingüiça frita.

Dica

  • Utilize o que tiver sobrado do caldo coado, resultante dos pézinhos de porco ou boi.
  • Para 5 conchas de caldo.
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