Ingredientes
- 2 litros de café recém preparados e frio
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite frio
- Açúcar a gosto
Para servir
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- Canela em pó para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coe o café, coloque em um recipiente que não seja de metal e deixe na geladeira durante um período de 3 horas, no mínimo.
- Adicione o leite frio e o açúcar a gosto.
- Bata com uma batedeira elétrica ou passe pelo liquidificador para dissolver o açúcar.
- Para servir, bata o creme de leite em ponto de chantilly.
- Coloque o café em copos altos, adicione 1 colher (chá) de creme chantilly na superfície e polvilhe com a canela.
- Se quiser, coloque 1 ou 2 canudos coloridos em cada copo, para decorar.
Rendimento: 2 litros