Receita de Caipirinha da enseada

Ingredientes

  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 forma de gelo
  • Steinhager
  • Canela em pó
  • 4 limões

Modo de preparo

  • Descascque os limões, retire o filete interno de bagaço (pois este deixa a caipirinha amarga com o tempo), corte o limão em cubos, amasse os limões com todo o açúcar e a canela em pó (se desejar).
  • O segredo está em acrescentar o gelo antes do álcool e, para acrescentá-lo, deverá ser moído, assim a caipirinha já sai gelada.
  • Enrole num pano limpo e bata com o socador até quebrar bem.
  • Mas o grande lance está no uso do steinhager.
  • Tampe a jarra e chacoalhe bastante.
  • Beba pelo bico da jarra.

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