O mixólogo Henrique Zaro propõe a receita de um clássico, o Hugo Spritz. Ele foi elaborado para ter um equilíbrio, tanto alcoólico quanto de paladar, para ser bem fácil de beber”, conta Zaro.
Para o Hugo Spritz, um drink em alta e mais leve do que o tradicional Aperol Spritz, o especialista seguiu a receita original, utilizando licor de flor de sabugueiro e o espumante Prosecco, no caso o Garibaldi Prosecco. “O Prosecco equilibra com o licor, que é suave e mais doce, encaixando super bem, porque deixa um amargor e um doce no paladar”, comenta. O complemento com água com gás ou com água tônica fica a critério do gosto de cada um. “É um drink bem verão”, prossegue.
Como fazer Hugo Spritz com espumante
Adicione os ingredientes seguindo a ordem, diretamente num copo. Finalize com a decoração e sirva.
Ingredientes
- Bastante gelo
- Meio copo de espumante Garibaldi Prosseco
- 50ml licor de flor de sabugueiro
- Completar com água com gás ou tônica!
- Decoração a gosto (a opção aqui foi pelo uso de uma fatia de laranja desidratada e anis-estrelado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Adicione os ingredientes seguindo a ordem, diretamente num copo.
- Finalize com a decoração e sirva.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos