Receita de Licor caseiro de limão

Ingredientes

  • 10 limões grandes
  • 1 litro de álcool (90%)
  • 1 litro de água
  • 700g de açúcar cristal

Modo de preparo

  • Lave bem e enxugue os limões.
  • Com um descascador de batatas corte bem finas as casca dos limões (não corte a parte branca da casca pois irá amargar seu licor) e coloque-as num recipiente esterilizado de vidro com tampa.
  • Derrame o álcool sobre as cascas e tampe bem.
  • Deixe repousar em local escuro por 3 semanas.
  • Faça uma calda em ponto de fio com a água e o açúcar.
  • Desligue e adicione a mistura de cascas.
  • Deixe esfriar e coe numa peneira forrada com algodão (derreme o licor aos poucos).
  • Coloque essa mistura numa garrafa esterilizada.
  • Sirva gelado.

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