Receita de Licor cremoso de café

Ingredientes

  • 200g de açúcar
  • 4 gemas peneiradas de ovos médios
  • 250ml de vodca
  • 3 colheres (sopa) de rum escuro
  • 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
  • 200ml de nata fresca (creme de leite fresco)
  • 6 colheres (sopa) de café bem forte (já preparado)

Modo de preparo

  • Coloque as gemas e o açúcar numa panela pequena.
  • Coloque-a em banho maria quente (fogo médio), e batendo sempre com um fuê, deixe cozinhar até que o creme engrosse.
  • Desligue e adicione as bebidas misturando muito bem.
  • Junte a nata, a baunilha, as gemas e o café forte.
  • Bata muito bem com o fuê e coloque numa garrafa esterilizada.
  • Deixe gelar e sirva.

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