Ingredientes
- 2 vagens de baunilha
- 1 litro de álcool a 96°
- 12 gemas
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 1 litro de leite fervido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Triture as vagens de baunilha e deixe de molho no álcool para macerar por 8 dias, usando vasilha de louça.
- No fim deste prazo, bata bem as gemas com o açúcar.
- Junte aos poucos o leite e a mistura de baunilha.
- Filtre e engarrafe em potes de vidro esterelizados em água fervente por cerca de 5 minutos.
- Guarde por 10 dias.
Rendimento: 3 litros
