Este biscoito de creme de amendoim é delicioso e prático, perfeito para um lanche ou sobremesa. Com textura macia um sabor intenso de amendoim, cada mordida é irresistível.
Como fazer biscoitinho de creme de amendoim
Em uma tigela, coloque a manteiga, o Amendocrem, o açúcar e o ovo. Misture com o auxílio de uma colher, acrescente o amido de milho, o fermento em pó e a farinha de trigo aos poucos. Incorpore até a massa soltar das mãos. Abra a massa e corte os biscoitinhos com cortadores. Coloque nas assadeiras e asse em forno preaquecido 180° C até dourarem levemente. Retire do forno e deixe esfriar. Recheie com Amendocrem, se desejar, colocando um biscoitinho sobre o outro.
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara de amido de milho
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal gelada
- 3 colheres (sopa) de creme de amendoim Amendocrem
- 3 colheres (sopa) açúcar
- 1 ovo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a manteiga, o Amendocrem, o açúcar e o ovo.
- Misture com o auxílio de uma colher, acrescente o amido de milho, o fermento em pó e a farinha de trigo aos poucos.
- Incorpore até a massa soltar das mãos; com isso você verá se vai precisar de mais ou de menos farinha.
- Abra a massa e corte os biscoitinhos com cortadores de sua preferência, mas não deixe a massa muito grossa porque depois fica mais difícil de rechear, se for de seu gosto.
- Coloque nas assadeiras (não precisa untar) e leve-os para assar em forno preaquecido 180° C até dourarem levemente.
- Como os biscoitos coram mais na parte de baixo e assam rápido, fique atento para que não queimem.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Recheie com Amendocrem, se desejar, colocando um biscoitinho sobre o outro, e está pronto.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 40 minutos