Na correria do dia a dia, encontrar um prato que seja rápido e saboroso é essencial. O Spaghetti Barilla all’Amatriciana com frango e manjericão é a escolha perfeita para quem precisa de uma refeição prática, sem abrir mão de qualidade e sabor.
Com uma releitura leve do tradicional molho Amatriciana, essa receita combina o frescor do manjericão, a suculência do frango e a intensidade dos tomates, entregando um prato equilibrado e completo. Ideal para almoços entre uma tarefa e outra, ele oferece o toque autêntico da culinária italiana com a agilidade que o dia a dia exige. Uma solução deliciosa para quem busca qualidade e praticidade sem deixar de criar conexões ao redor da mesa.
Como fazer spaghetti all’Amatriciana com frango e manjericão
Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e doure bem os cubos de frango. Adicione a cebola e a pimenta picadas e refogue por cerca de 2 minutos, até que os aromas fiquem bem realçados. Incorpore os tomates em cubos e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que o molho fique levemente espesso. Cozinhe o Spaghetti em água abundante e salgada até dois minutos antes do tempo indicado na embalagem. Escorra a massa e transfira-a para a frigideira com o molho. Cozinhe pelo tempo restante, mexendo sempre. Se necessário, adicione uma concha da água do cozimento para ajustar a consistência do molho. Finalize com o queijo pecorino ralado e folhas de manjericão fresco.
Ingredientes
- 500g de Spaghetti Grano Duro Barilla
- 200g de peito de frango em cubos pequenos
- 100g de tomates em cubos
- 1 cebola pequena picada
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- 2 colheres (sopa) de queijo pecorino ralado
- 30g de azeite de oliva extravirgem
- Folhas de manjericão fresco
- Sal e pimenta-do-reino preta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e doure bem os cubos de frango.
- Adicione a cebola e a pimenta picadas e refogue por cerca de 2 minutos, até que os aromas fiquem bem realçados.
- Incorpore os tomates em cubos e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe até que o molho fique levemente espesso.
- Cozinhe o Spaghetti em água abundante e salgada até dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
- Escorra a massa e transfira-a para a frigideira com o molho.
- Cozinhe pelo tempo restante, mexendo sempre. Se necessário, adicione uma concha da água do cozimento para ajustar a consistência do molho.
- Finalize com o queijo pecorino ralado e folhas de manjericão fresco.
- Sirva imediatamente e buon appetito!
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos